Kylmäsavustusuuni iso

Tuotekoodi: 12120350

Kylmäsavustusuuni „Stoveman” on tarkoitettu kalan, lihan ja linnunlihan savustukseen. Sopii käyttöön kotipihalle, kesämökille, turistitilalle ja maalaiskotiin. Kylmäsavustusuunissa on kaksi kamaria, molemmat ovat suljettavissa ovella. Alimmainen tulisijan puoli on tarkoitettu lämmittämiseen, jonka kautta tapahtuu savustamiseen tarpeellisen lämpötilan ja savun takaaminen. Ylempi puoli on savustustila, jossa sijaitsevat neljä ruostumattomasta teräksestä kypsennysritilää ja kiukaankivet, jotka takaavat tasaisen lämpötilan ylläpidon savustusuunissa ja kiukaankivien yläpuolella/päällä on rasvapannu, joka estää savustaessa rasvan tippumisen kiukaalle ja sen syttymisen. Kypsennystilan katossa on tuotteiden ripustamiseen kaksi 8mm pyöreästä teräksestä puikkoa. Stoveman kylmäsavustusuunin työlämpötila on alkaen 50 asteesta ylöspäin (riippuen savustajan osaamisesta ja tietysti polttoaineen määrästä). Kylmäsavustusuunin yksi puoli (tulisijan yläpuolelle, ritilan päälle) on täytettävä kiuaskivillä (noin 60kg), jotka akumuloivat energiaa, pitäen siten uunin lämpötilan matalana ja tasaisena. Savustusuunissa on myös mekaaninen lämpötilamittari 0 – 220 asteeseen.

Lämmitykseen saa käyttää ainoastaan siihen tarkoitettuja puulajeja!

Stoveman kylmäsavustusuunin työlämpötila on 50 asteesta ylöspäin (ei yli 70 astetta)!
Savustusuunien sisä- ja ulkoseinät on valmistettu 3mm teräslevystä, tulisijan pohja ja katto 4mm teräslevystä ja ovet, rasvapannu ja savupiipun hattu on valmistettu 2mm teräslevystä. Ulkopuolelta ovat Stoveman kylmäsavustusuunit viimeistelty korkeita lämpötiloja kestävällä maalilla.

Yleistietoja:

• Uunin ulkomitat: 52 x 50 x 45 cm (K/L/S)
• Kypsennystilan mitat: 52 x 50 x 45 cm (K/L/S)
• Kypsennysritilän mitat: 49 x 42 cm (4tk) (L/S)
• Ritilöiden väli: 11 cm
• Pakkauksen mittat: 156 × 60 × 50 cm (p/l/k)
• Paino: 129 kg (kilogramma)

Ohjeet